建阳白莲的基本介绍建莲久负盛名，历史上建阳的“建莲”是御供的，十分讲究，采收莲子当天，先去掉莲蓬，破开莲壳，剥去莲膜，用竹签捅去莲心，接着用专用的烤笼加炭火焙烤，这几道工序，要在几十秒内完成营养成分性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益...

建阳白莲的基本介绍

建莲久负盛名，历史上建阳的“建莲”是御供的，十分讲究，采收莲子当天，先去掉莲蓬，破开莲壳，剥去莲膜，用竹签捅去莲心，接着用专用的烤笼加炭火焙烤，这几道工序，要在几十秒内完成

营养成分

性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下与胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心用途，能扩张外周血管，减少血压；莲芯还有非常不错的祛心火的效果，可以治疗口舌生疮，并能够帮助睡眠。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之效果。不但适合于所有妇孺、病后体虚者，且对女人具备非常不错的嫩肤美容效果。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效

商品特征

莲子具备养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的医用价值，历代医药典籍多有记载。譬如在《神农本草》、《本草纲目》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种用途。莲子营养十分丰富，除含有很多淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位排名第一。

品尝食用方法

莲子粥

最简单的吃法：莲子粥。用莲子50克，粳米或糯米100克入锅同煮，40分钟即好。

最家常的吃法：冰糖莲子。将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。